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Las mejores recetas para freidoras sin aceite

recetas freidoras sin aceite

En este post queremos explicar algunos de los platillos a los que puede recurrir para comer de forma más saludable.

Para demostrar que no necesita dejar de lado sus comidas favoritas, nos centraremos en recetas sin aceite, porque sí, sí es posible cocinar tus alimentos sin este ingrediente, incluso utilizando una freidora sin aceite.

Seguramente lo primero que se te ha ocurrido al leer esto es que la freidora es un electrodoméstico utilizado solo para freír alimentos, pero lo cierto es que hoy en día es posible hacer mucho más que solo freír.

Empanadillas de chorizo sin aceite

empanadillas de chorizo sin aceite

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de masa quebrada
  • 125 g de chorizo picado  en trozos pequeños
  • 1/4 de pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil

Pasos: 

  1. El primer paso será sofreír en un sartén a fuego lento todos estos ingredientes (menos la masa) para esto no es necesario usar nada de aceite, ya que el chorizo expulsará su propia grasa.
  2. Cuando empecemos a notar que el pimiento está tierno, lo retiramos del fuego y ponemos a precalentar la freidora a unos 200ºC.
  3. Utilizaremos un molde redondo para cortar la masa en forma circular, agregamos una cucharada de esta mezcla de chorizo a cada uno de los círculos y con ayuda de un tenedor unimos los bordes asegurándonos de que se adhieran bien.
  4. Finalmente colocamos las empanadas en la cesta de la freidora sin aceite, colocamos el temporizador y las dejamos  hornear hasta que se doren bien. Como verá esta es una receta para freidoras sin aceite muy fácil de seguir.

Arroz con calamares sin aceite

arroz con calamares sin aceite

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 2 ajos picados
  • 800 gramos de caldo de pollo
  • 250 gramos de arroz
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 gramos de gambas pequeñas
  • 200 gramos de calamares cortados en taquitos
  • Una pizca de sal
  • Pimentón al gusto

Pasos:

  1. Colocamos el aceite en la freidora junto a la cebolla y el ajo, durante unos 4 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
  2. Agregamos el arroz, el pimentón, el caldo de pollo, el tomate y mezclamos todo muy bien.
  3. Agregamos esto a la freidora y programamos el temporizador de nuestra freidora sin aceite para unos 35 minutos.
  4. Pasado este tiempo, se agregan las gambas junto a los calamares y se deja cocinar por 10 minutos más.

Alitas de pollo sin aceite

alitas de pollo sin aceite

Ingredientes:

  • Alitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomate
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1/4 de taza con miel
  • 2 cucharadas de azúcar y sal

Pasos:

  1. Lo primero será sofreír en una olla a fuego medio la cebolla y el ajo con la mantequilla.
  2. Removemos bien y agregamos el resto de los ingredientes (menos las alitas).
  3. Las alitas las colocaremos en la bandeja de la freidora, añadimos la sal, la pimienta y la mezcla freída antes, elevamos la temperatura a 180 ºc y esperamos unos 20 minutos.
  4. Luego de este tiempo, volvemos a aplicar un poco de salsa con una brocha, las introducimos nuevamente y las cocinamos por 10 minutos más hasta que se doren y queden crujientes.

En estos electrodomésticos vamos a poder cocinar cualquier alimento que realicemos con una fritura normal, las experiencias obtenidas son las siguientes:

  • Muslos de pollo sin aceite: Tiene muy buena cocción pues el pollo se cocina tanto por dentro como por fuera, pero sin romper la cobertura exterior, cobertura que en ocasiones se rompe cuando realizamos una fritura tradicional. El resultado es un platillo dorado y crujiente muy parecido a cuando lo hacemos de la forma tradicional, con la diferencia de que es mucho más saludable
  • Empanadas sin aceite: En definitiva las empanadas hechas en una freidora sin aceite no tienen nada que envidiar a las empanadas fritas de toda la vida, pues cuando las comemos nos llevamos una grata sorpresa, ya que tanto el interior como la masa tienen un resultado excelente. La masa queda crujiente y el relleno queda caliente y bien hecho.
  • Croquetas sin aceite: Este es otro de los platillos que podemos realizar con este electrodoméstico y que no nos decepcionará, pues con solo una cucharada de aceite podemos obtener por fuera el dorado natural al que estamos acostumbrados, pero, ahorrándonos la grasa y las calorías de los tradicionales Patatas fritas: Esta es la receta más común hecha en una freidora sin aceite; el resultado de esas es sin duda excelente, las patatas quedan perfectamente cocinadas por dentro y por fuera, con un aspecto dorado y crujiente en el exterior, el resultado es realmente increíble y mucho más saludable.
  • Patatas gajo sin aceite: la corteza de este alimento permite que el resultado sea prácticamente idéntico al resultado que obtendríamos en una fritura tradicional.
  • Nuggets sin aceite: El mejor resultado de todas las pruebas que se han realizado, han quedado idénticos al resultado de una freidora tradicional, dorado y crujiente por fuera, pero, perfectamente cocido por dentro, sin duda el mejor platillo para la freidoras sin aceite.
  • Carne con hierbas aromáticas sin aceite: gracias al funcionamiento de estos electrodomésticos, podemos realizar platos que haríamos en un horno convencional, en este caso se ha probado con unos filetes de carne o pollo, junto con un poco de perejil y tomillo, el resultado ha sido muy bueno, ahorrándonos poner a calentar el horno en casa.

Ya sea en internet o en tiendas especializadas podrás encontrar unas cuantas recetas para freidora sin aceite, además, estos electrodomésticos suelen traer su recetario o folleto con recetas, ya que cada vez son más las marcas de electrodomésticos que los han ideado con el propósito de cocinar con la menor cantidad de calorías posibles.